Lavorazione artigianale del latte

Caseificio artigianale con produzione locale ad Andria

Il caseificio Asseliti Domenico e De Fato opera ad Andria con passione e professionalità, offrendovi una vasta gamma di latticini di altissima qualità. Il caseificio cura la produzione di formaggi freschi e stagioni utilizzando esclusivamente latte proveniente dagli allevamenti della Puglia, per garantirvi sempre la massima qualità dei prodotti fornirti.
Per la propria produzione di formaggi e burro, il caseificio si avvale della collaborazione di personale altamente professionale e adeguatamente formato.
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Produzione casearia e burrificio

Situato ad Andria vicino allo stadio e al circolo del tennis, Caseificio Asseliti Domenico e De Fato vi propone la produzione di formaggi con latte di altissima qualità.
Il caseificio produce quotidianamente:
  • burrata
  • burratina
  • formaggio al peperoncino
  • formaggi freschi e stagionati
  • scamorza
  • formaggi tipici locali
  • ricotta
  • caciocavallo
  • caciotta
  • bocconcini di mozzarella
  • provolone
  • provola affumicata
  • treccione affumicato
  • burrate affumicate
  • stracciatella
  • stracchino
  • burrine (manteche)
Oltre a eseguire la produzione e stagionatura di prodotti caseari, il caseificio opera anche come burrificio, producendo burro di altissima qualità.
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Prodotti locali

Caseificio Asseliti Domenico e De Fato produce formaggi tipici locali nel proprio stabilimento di Andria. Il caseificio opera tutti i giorni producendo formaggi tipici pugliesi artigianalmente, grazie alla collaborazione di personale altamente qualificato e adeguatamente formato. Il caseificio opera sempre nel pieno rispetto delle norme igieniche di riferimento, per portare sulla vostra tavola prodotti di altissima qualità, buoni da gustare e soprattutto salutari. Per questo, il caseificio seleziona solo il latte dei migliori allevamenti che gli viene consegnato fresco giornalmente.
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Vendita diretta di formaggi

Caseificio Asseliti Domenico e De Fato esegue la produzione di formaggi freschi e stagionati e di burro utilizzando solo latte di altissima qualità e di sicura provenienza locale. Il caseificio di Andria dispone anche di un punto vendita annesso al laboratorio di produzione ed esegue la vendita diretta dei formaggi prodotti.
Il personale del punto vendita del caseificio è a vostra completa disposizione per darvi anche gustose indicazioni su come usare i formaggi proposti all’interno delle vostre ricette.
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Via Antonio Da Villa 8

76123 Andria (BT)

asselitiriccardo5@gmail.com
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